BREVE HISTÓRIA
Não se conhece a data de fundação do povoado que originou a cidade de Paraty, porém o município foi criado por Carta Régia de Dom Afonso VI em 1667. O maior desenvolvimento urbano se deu nos séculos XVII e XVIII em conseqüência do “ Caminho do Ouro”, que ligava o Rio de Janeiro a São Paulo e Minas Gerais, no chamado Ciclo do Ouro, onde Paraty exercia a função de entreposto regional. O Porto de Paraty na época, chegou a ser o segundo mais importante do Brasil pela sua posição estratégica. Além do porto movimentado, o café a cana-de-açúcar e os bens de consumo que abasteciam ou vinham de outras províncias também trouxeram riquezas para o município. A aguardente fabricada em seus numerosos engenhos, de tão famosa, tornou-se sinônimo de pinga. Com a abolição, o declínio na produção do açúcar, a mudança de canaviais e a mão de obra servil e o deslocamento da movimentação econômica do Sul para o norte da província do Rio de Janeiro, resultou na decadência do comércio paratiense, que vivia em função daquela força de trabalho e atividade econômica. Paraty entra no séc XX com a economia quase estagnada, sobrevivendo basicamente de aguardente, banana e mandioca. Durante muitos anos o acesso era feito somente de barco vindo de Angra dos Reis. Esse isolamento contribuiu não só para a preservação de sua rica estrutura arquitetônica mas também de seus usos costumes. Com a abertura da BR 101 nos anos 70, a cidade recebe um novo impulso, começando um novo ciclo, o turismo.